ホットサンド・クッキング

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肉と卵の具

肉と卵の具

ミートボールサンド
ミートボールサンド

夕食の残り物のミートボールをパンに挟んで焼いてみました。美味しかったです。
パン、キャベツ、ミートボール、キャベツ、パンの順に重ねたのは、ミートボールのソースがパンにしみこまない様に工夫をしたためです。

ピザ風ハムチーズサンド
ピザ風ハムチーズサンド

ハムとチーズのホットサンドを作ると、チーズが焼いたパンの熱々なのに比べて冷たいので、風味が損なわれている気がしていました。
そこで、チーズを熱々にするために電子レンジで加熱をしてから、ホットサンドクッカーで焼いてみたところ、チーズがとろけていてとても美味でした。
電子レンジで加熱という一手間をかけるだけで、ピザの様なとろけたチーズのホットサンドができあがります。

ゆで卵フライサンド
ゆで卵フライサンド

夕食の残り物のゆで卵のフライをパンに挟んで焼いてみました。フライの衣にはソースとキャベツの千切りが合います。

蒸しシュウマイサンド
蒸しシュウマイサンド

シュウマイそのままのカタチでは大きすぎるので、半分に切って食べやすくしました。味付けは豚カツソースだけでしたが、練り辛子をパンに塗ったらより美味しいと思います。

焼き鳥サンド
焼き鳥サンド

パンに挟んだ鶏肉は以外に食いちぎりにくいので、挟む前に小さく切っておくのがポイントです。甘塩っぱい焼き鳥のタレ味が、不思議と焼いたパンと合います。

豚カツサンド
豚カツサンド

一口カツの残り物が1つ、2つだとおかずとしては中途半端ですが、ホットサンドの具にするのには丁度良い量でした。千切りキャベツはたっぷりとのせた方が美味しいです。

焼きハムチーズサンド
焼きハムチーズサンド

焼いたハムは、生のハムよりも風味が豊かになります。その上にチーズがハムの熱でとろけるので、生のハムとチーズを重ねて作ったホットサンドよりも数段美味しくなります。

ハムチーズサンド
ハムチーズサンド

サンドイッチの定番のハムとチーズを挟んでホットサンドを作ったのですが、ハムはともかく冷えて固いチーズが熱々のパンとはミスマッチでした。

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